การพัฒนาแบบจำลองการทำงานของโรงงานน้ำตาล และโรงไฟฟ้าชีวมวล เพื่อการวางแผนการซ่อมบำรุง และการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต

Abstract

กระบวนการผลิตน้ำตาลประกอบด้วย กระบวนการย่อยๆ หลายกระบวนการ ถ้าพิจารณาในด้านการใช้พลังงาน กระบวนการผลิตน้ำตาลประกอบด้วย 3 กระบวนการหลัก ได้แก่ การหีบอ้อย (milling) การทำระเหย (evaporation) และการตกผลึก (crystallization) รายงานนี้เป็นการศึกษากระบวนการหีบอ้อย ซึ่งทำหน้าที่คั้นน้ำอ้อยจากลำต้นอ้อยโดยใช้ลูกหีบ เท่าที่ผ่านมาการศึกษาการทำงานของกระบวนการนี้อาศัยการเก็บข้อมูลเชิงสถิติเพื่อทำนายการทำงานของกระบวนการในอนาคต รายงานแสดงผลการศึกษาในเชิงทฤษฎีของกระบวนการหีบอ้อยโดยใช้หลักการอนุรักษ์มวล ผลการศึกษานำไปสู่แบบจำลองเชิงคณิตศาสตร์ของกระบวนการหีบอ้อย แบบจำลองนี้แสดงให้เห็นว่าข้อมูลการทำงานในส่วนใดของกระบวนการหีบอ้อยสามารถใช้ค่าพารามิเตอร์ที่สำคัญของกระบวนการหีบอ้อยได้ นอกจากนี้แบบจำลองที่ได้ยังสามารถนำเสนอแนวทางการปรับปรุงกระบวนการหีบอ้อยและกระบวนการผลิตน้ำตาลดิบ Raw sugar manufacturing process consists of many processes. From energy viewpoint, it consists of 3 main processes, which are milling, evaporation, and crystallization. This report is concerned with the study of the milling process, in which sugar juice is extracted from sugar cane stalks using milling machinery. Previous studies used past performance data to statistically predict process performance in the future. This study presents a mathematical model of the milling process that is based on mass balances. Results of this study show which performance data are used to determine model parameters. In addition, the proposed model suggests how to improve the milling process and the raw sugar manufacturing process.